[葡萄酒生活] ● DOURTHE Bacchus Reserve, Bordeaux, 2006

前一篇介紹我的紅酒生活，是從收到老婆的生日禮物開始，
雖然已經喝了不少酒，但要說品酒，那就講的太深奧，也太矯情。
從聞香味、看酒色、品酒體，對我們這些就是想喝酒的人來說太沈重。

記得前一篇紅酒文章，Moukli 說他在西班牙的同學間吃飯時侯有一句話，
是不是好酒沒關係，喝了會"茫"就好.......這何嘗不是我和現在酒友間的寫照。

但是，既然花錢買酒，偶爾還花了多一點點的錢買了好一點點的酒，
那怎麼可以就只是把他吞下肚而已呢！看在品酒的人的眼中豈不是浪費。
所以，我下定決心，以後喝酒，
我們也來看看酒色～管他什麼顏色代表什麼年輕的酒還是陳年的酒色.......
聞聞酒香～看是不是真的聞得出來書裡說的什麼果香、花香、香料味道.........



這天，不是什麼特別節日，單純就是想開始喝酒，想開瓶酒來跟老婆一起喝，
以後沒事，我也要找老婆晚上睡覺前，一瓶一瓶給他開來喝～
因為買不就是要喝的嗎！

這是前一篇紅酒生活裡介紹到外國教授跟叔叔阿姨們來家裡時，開過的四瓶紅酒之一。
除了珍藏的 Rolf Binder 的南非紅酒以外的三瓶，我都還有庫存.......
所以先開這瓶來回味一下～

Bacchus reserve bordeaux rouge AOC 2006

DOURTHE杜道酒廠 波爾多酒神精選紅酒
當初會買這瓶酒，純粹是因為衝著他是 波爾多地方性AOC的關係，
也許現在看起來，懂得這是最普通的AOC，
而且也知道，不是所有寫著AOC的酒就是品質保證的象徵，
因為現在發現，在台灣所謂的「波爾多」或「AOC」真的是太氾濫了.......
（下一篇紅酒生活，我再來說說我所謂的氾濫）

這瓶酒是在COSTCO購入，價格便宜（$299）
我來說說再次開瓶的感覺，剛打開後的酒味是帶著一股甜味的香氣。
倒入杯中之後，利用醒酒的時間，拍了這幾張它的沙龍照。
酒色是酒體中等的紅寶石色澤。
入口的感覺微酸、不甜，單寧也屬中等，
我跟老婆都覺得沒有什麼特別的香味，
應該屬於可以用來平常佐餐的一隻酒。

不過因為剛洗完澡，配著魷魚絲邊喝邊看電視，
酒精濃度12.5%的酒精含量，喝完之後微醺，
自在生活的感覺～無價........呵呵！