[葡萄酒生活] ● Baron Maxime Merlot 2007

繼前幾天買錯牛肉部位，錯煎牛排，咬到嘴酸的下場之後，
今天想要血恥，所以又買了一次，這次挑肉特別注意，買了梅花牛排。
另外買了一隻去骨雞腿，搭配 COSTCO 買來庫存的魚排，
來一份陸、海、空套餐～這次可以算是大成功嚕！
牛排軟嫩多汁，魚排則是香Q帶甜，至於這個雞腿排嘛～
我一直在回想我是怎麼煎的，怎麼吃起來除了嫩以外，
到底是哪個步驟竟然會出現煙薰的味道，明明就只加了奶油跟一些蒜末的啊！



上圖是網路上擷取的標準 750ml 瓶身照片。
因為沒有太多本錢繼續開酒，所以今天就先把這次姊姊回國時，
機上提供 187ml 的小瓶紅酒給開了，一方面煎牛排時也用了一點點，
這是一瓶 JAL日航所提供的機上酒款，Baron Maxime Merlot 2007
雖然她的產地是法國，但是，上網查了一查，搜尋網站跳出來的清一色都是日文網站介紹的比較多。
循著瓶身上的網址進入酒莊網站，也只有一頁。

http://www.baronmaxime.com
還查到她城堡級酒莊的網站 Château de Beaupré 的酒莊網站：http://www.beaupre.fr
Wines Tree Company 酒莊公司網站：http://www.winestree.com



上圖是擷取網站的 LOGO 部份圖案。這是一瓶 Vin de Pays 的葡萄酒，
用的是在飛機上相當方便的塑膠瓶。喝起來相當順口，13%的酒精濃度，
我覺得剛剛好，不會太刺激或強烈，單寧澀味適中，酸度也較低，圓潤順口。
搭配著牛排吃感覺很不錯，煎牛排時裡面也加了一點點，感覺很搭。
用完餐，還剩下幾口，開了一塊起司配著喝也不錯。
這瓶酒，看起來台灣是沒進，所以，就聽聽我胡說八道吧！呵呵！