[小謝廚房] ● 結婚週年家庭聚餐

1/20 是我跟老婆的結婚週年。
這天，爸爸、媽媽、常住日本的姊姊、跟半個日本血統的外甥都到齊了。
原本想說，如果他們沒能在家，就跟老婆開瓶紅酒，簡單慶祝一下就罷！
畢竟不是假日，而週年慶祝也已經提前在 Trattoria di Primo 慶祝過了......



從1/8小阿姨來家裡作客，接著1/12姊姊從日本回來至今，熱鬧了兩個星期的家，
因為隔天一早，爸、媽跟姊姊、外甥就要下南部住上一周，頓時家裡將變得冷冷清清。
這晚本來打算吃火鍋的，但是，一方面很不捨熱熱鬧鬧的家要變安靜了，
另一方面，從姊姊回來後，在家裡好像沒有一餐很正式、豐盛的大餐。

一直懷念著上次在竹圍漁港採買的新鮮海產，所以，臨時改變吃火鍋的決定，
下午，我帶著姊姊、外甥一起到竹圍漁港逛魚市，買了一些食材回來。
晚上，我跟姊姊、媽媽，輪流下廚，每個人負責炒幾道菜，在廚房玩得不亦樂乎。



這盤蟹腳食材150，我負責炒，媽媽調味，聽說家了烏醋跟冰糖。
吃起來跟我前一天在基隆夜市買回來配啤酒的炒蟹腳味道完全一樣。
但是，夜市買的160元大概不到這盤的2/3。



這盤炒三鮮是姊姊掌廚，食材：蘆筍 60 + 荸薺 30，
其他的三鮮有：鮮蝦、象胈蚌、干貝，是姊姊從日本帶回來第一天吃剩下的剩料。



這盤就是再再令我回味的竹圍好味～海瓜子啦！一盤食材 130 ，我炒的，夠香夠辣。
連同蟹腳使用的九層塔，再花20元。也算150。



還有這是老婆跟媽媽的最愛～小管。一大盤100元。這是其中的一半，另一半用清燙，
量多新鮮，吃到大滿足，大概有16～20隻才100元。



這是姊姊想吃的醉蝦，一盤100元。只用米酒、薑、蔥浸泡活沙蝦。
右後方的也是姊姊從日本帶回來的熟章魚腳，切片日式吃法。
其他還有南崁黃昏市場過年才會有的炸芋頭丸50元，姊姊帶回來的海膽，
炒青江菜，一鍋瓜子雞湯，小肉雞腿5隻125元，滿滿一桌。
總計，整桌花費～780元。



這是今天的佐餐甜紅酒，是麥教授送的德國甜紅酒。
雖然吃海鮮應該是搭白酒比較適合，
但是因為這瓶甜紅酒似乎已經有點保存不佳的跡象，瓶底已經有一些沈澱的小酒渣。
一方面對不怎麼喝酒的爸媽來說，9%的酒精濃度應該還好，
所以趕快趁人多先開來喝。



結婚三週年囉！乾杯！



跟這一對比起來，應該還差得遠了～爸爸媽媽最近上鏡頭出現的頻率蠻高的。



芯芯一直吵著要一個一個乾杯。

吃過這餐我們發現也都同意，今年過年的圍爐年菜也要這樣來搞一下。
能夠跟媽媽、姊姊，三個人一起在廚房下廚，是件不錯的娛樂。
而且，這樣的機會也不多，要姊姊有回來台灣才有機會啊！
真期待年菜呢！應該會有紅蟳之類的吧！