[葡萄酒生活] ● Rotwein 德國洛特甜紅酒

這瓶酒是上一篇家庭聚餐時所開的紅酒，是麥教授送給我的。
對於這個不熟悉的德國產區酒標，真是讓人看得霧煞煞，
而且酒標上，正面只寫了ROT，就背面標示來看就是酒名〝洛特〞
第二行是 Deutscher Tafelwein 這是德國的分級制度裡等同於法國 Vin de Table 的等級，
也是德國四個等級裡，最低等級的酒，據說在德國這個等級的葡萄酒不到 5%，
生產規定最少，只要是酒精濃度高於8.5%的紅酒，都可以成為這個等級。
Rotwein 是德國紅酒的用詞。酒精濃度 9%。背標則是一張台灣進口商的中文背標，酒名是洛特甜紅酒。
產地：費爾茲（PFALZ）地區，德國萊因河谷地。
酒坊：威爾塔克酒廠（WELTACHSKELLEREI GmbH）
特色：酒色深紅，帶有香甜果味，口感濃郁飽滿，酒精度較低，柔順易接受，
是開胃佐餐的良伴。適合搭配紅肉。

PFALZ 在葡萄酒全書裡的翻譯是法茲。
位於德國萊因河西岸 RHEINHESSEN 萊因黑森的南邊，
地理環境和南鄰的法國阿爾薩斯產區類似。

在上一篇家庭聚餐的文章中，
有提到過這瓶甜紅酒有點保存不佳的跡象，瓶底已經有一些沈澱的小酒渣。
如果瓶標上的 L - Nr.1/97 裡的97，代表的含意是品嚐認可的年份，
這樣表示這瓶酒已經有點年紀了，但是這些都只是純屬我的猜測而已。
因為還真看不懂酒標上的一些數字的含意......

開瓶的時候，使用的是快速開瓶器，差一點點就斷了一小截在瓶子裡，
還好它黏在瓶口，我趕緊用小指頭把它撈了出來，感覺真的是有點年紀的瓶塞。
這瓶酒雖然標示著的是甜紅酒，我以為喝起來會是像玫瑰紅那樣的味道，
但是喝起來卻不覺得他甜，反而酸味更多一些，果香還是有的。
是不是因為早已過了適飲期我也不清楚，因為酒上面沒有標示年份，
但就我所知，一般 Vin de Table 等級的酒，並不適合久放，
所以趕緊開來喝掉是正確的選擇 ～

在此，還要謝謝麥教授，讓我有德國葡萄酒的初體驗。

找到這個酒廠的網站了：http://www.weltachs.de