[葡萄酒生活] ● Simonsvlei SHIRAZ 2006

因為週六（01/23）進了三瓶新酒，所以就來消化一下我的酒藏嚕！
至於進了哪三瓶，容我稍後再介紹。先記錄一下這瓶 Simonsvlei SHIRAZ 2006 吧！



這又是一瓶 SHIRAZ 酒款，因為老婆喜歡希哈，所以就先開希哈來喝。
其實，我的酒藏裡還有另外兩瓶同酒廠的卡本內蘇維濃梅洛的酒款。



Simonsvlei Shiraz 2006 初開瓶的氣味不是卡本內蘇維濃那種香中帶甜的味道，
酒色是稍沉且深的紫紅色，倒入杯中與空氣接觸後的香味，是很穩重的果香味。
入口不會感到苦澀，和聞起來的味道一樣不甜，我覺得單寧剛好，相當圓潤。
老婆則喜歡更重更澀的單寧。
酒吞下後，嘴裡會稍稍感到麻麻的，留下一點點乾澀的刺激感。
隨著開瓶的時間拉長，酒漸漸酸化，更易入口，一下子，老婆就把剩下的一大口給乾掉了。
不到二十分鐘的時間，酒杯裡的 Simonsvlei Shiraz 變得更加順口，澀味也更緩和了。



隔天，我跟老婆把剩下的半瓶配著煎壞的牛排喝掉，相較前一晚，
Simonsvlei Shiraz 變成平凡順口的紅酒，帶著淡淡的香氣，
些許的澀味入口後，口腔裡微麻的感覺也變弱了，
只剩下14%酒精濃度的勁道，還是讓我滿身通紅，像隻煮熟的蝦子。

Simonsvlei Shiraz 可以說是一瓶不錯的紅酒，以NT$289的價位來說，C/P值相當高。
就我個人的感受，不會太甜，澀味適中，希望下次去 COSTCO 時還能見到～呵呵！

後記補充：

話說週六在逛完誠品酒窖非常失望，之後再回到101拜訪曾經買酒的 JASONS超市。
無論是店員的專業度，介紹的酒也都真的不錯喝，雖然只在2008/03/04買過一次。
我記得我那次到101的 JASONS超市買酒，是為了找自己想要收藏的西班牙 Rioja 滋味。
也是我第一次到101買酒，後來找到了 El Coto de Imaz Reserva 2001 。
同時，店員為我介紹了另一瓶酒，也是後來在聚餐時，被在座所有人稱讚的一瓶。
那就是 Rolf Binder 的入門 Shiraz 酒款，Hales Barossa Valley Shiraz 2005。
因為當天沒能好好品嚐，後來曾經回到這裡找尋同一款酒，但是沒貨了。
這次再拜訪，被我買到同一支2007年份的酒 Hales Barossa Valley Shiraz 2007，NT$ 780。
同時，店員依照我們喜愛的口感又再介紹了兩款不同國家的 Shiraz 酒款。
分別是智利卡薩布蘭加森之谷系列的 Vina Casablanca El Bosque Syrah 2007，NT$ 850，
還有另一瓶阿根廷的 TERRALIS RESERVE Syrah 2007，NT$ 550。
三瓶湊滿2000打九折，NT$ 1962。
總之，我對101 JASONS超市跟誠品酒窖介紹推薦酒款的誠懇度感受真是天壤之別。