[葡萄酒生活] ● Château des Chevalliers 2001 Bordeaux

繼平安夜馬卡龍嚐鮮那晚，開了一瓶老婆朋友送的自家釀製的葡萄酒之後，
口感很像小時候，媽媽自己釀的李子酒那種水果酒的水果甜味跟香味。
已經好久沒有這樣開酒，所以今晚又開一瓶。

Château des Chevalliers 2001 Bordeaux

這瓶酒在之前我曾經介紹過，是網路上完全找不到的一瓶酒，
酒標上可以獲得的唯一資訊是 Vin de Bordeaux 波爾多的酒。
酒色是紅寶石的清澈紅色。

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[生活雜事] ● 照片之惡

我相信所有喜歡拍照，或欣賞照片的人，只有一種照片是沒有人會喜歡的。
那就是波力士大人拍下來寄給你的照片，
附上一張比去國外旅遊導遊跟你兜售的照片貴好幾倍的帳單。

這張照片，順便要提醒大家，就在台北市所謂最賺錢的環河北路那隻測速相機.....的前面。
如果沒記錯，就在剛過高速公路下方分隔島上會有一隻固定式照相機，
而它，就在更前面的分隔島上，是機動式的三腳架測速器。
所以就在你以為已經過了測速器，開始重踩腳下的油門時，
很容易的就會超過拍照的60公里速限。
而且，就算你裝了多精銳的測速器也難逃，因為它跟前一隻固定測速相機差沒多遠，
就算測速器叫得多激烈，你也會以為就是那隻固定式測速相機所發出來的警訊。

總之，錢搶得很兇，大家好自為之吧！

[生活雜事] ● 聖誕馬卡龍 ～ 小法國

平安夜，我們沒有去跟大家擠需要排隊或事先訂位的餐廳慶祝。
而是到中原大學附近的不倒翁平價牛排。用雙份的牛排把肚子塞得飽飽的。
回到家裡洗完澡之後，在客廳享用訂購來的小法國馬卡龍，
配上朋友送的自家釀製的紅酒。閱讀更多 »

[生活雜事] ● merry christmas

去年聖誕節因為懶？因為忘記？因為太忙？所以沒有把這棵聖誕樹搬出來。
這個時間對於做設計有點季節敏感度的人來說，佈置聖誕節有點晚了。
一般百貨公司、店家櫥窗大概在十一月底就差不多要完成佈置了。
不過，就家裡來說，月中這個時間是再好不過的。
而且，一年搬出來一次，通常懶一點收，會擺到過完農曆年勒～呵呵！
祝大家 ～聖誕快樂喔！閱讀更多 »

[咖啡生活] ● 拉花

最近煮咖啡已經算是駕輕就熟，畢竟只要填粉的緊實度正確，
煮出來的咖啡基本上都不會有太大問題，
至於是我自己要喝的卡布，或是老婆喝的拿鐵，則是奶泡綿密度的拿捏。
這是今天煮的第一杯咖啡，奶泡的綿密度與咖啡融合後的味道是OK的。
不過拉花卻很隨便，不是對自己放棄了，
只是有點趕時間的煮，趕時間的打奶泡，趕時間的拉花.......呵呵！

[咖啡生活] ● 馬來西亞 ～ 益昌咖啡袋．咖啡烏

我的馬來西亞益昌咖啡袋 Kopi O 今天寄達嚕！一包100元裡面有20小包。
我買了三包，含運費50元是350元。
馬上試泡，打開後果然也是像茶包一樣的袋狀。



就很像在泡茶一樣，咖啡會慢慢的融入水裡，但是並不會化掉，
因為他的原理跟濾沖式是一樣的，所以我猜裡頭裝的應該是研磨成很細的咖啡粉。
沖泡隔一段時間後，用湯匙壓一壓咖啡袋，把他取出，就可以享受咖啡了。
濃淡的調整可以自己決定，用浸泡的時間長短來控制。



據說，這個咖啡袋可以重複沖煮，但是就我對咖啡的認識，如果裡面裝的是咖啡粉，
再次沖煮的話，就算是過度萃取了，所以應該不適合重複沖泡。
不過，如果在野外，又沒有帶到足夠的咖啡時，可以再沖一杯應該也不錯。

[生活雜事] ● KOVEA TKL-961 瓦斯燈

這次露營回來之後，就開始上網尋找我的第一盞瓦斯燈。
做了一點點功課之後，發現瓦斯燈的價格，真是比汽化燈來的親民許多。
這次 Balance 在露營時使用的是 KOVEA 較小的瓦斯燈。
但是因為我大多機會是開車外出露營使用，所以不考慮體積跟重量的問題，
最後選擇了亮度較高的這款燈，體積當然大了好多好多。
這篇算是開箱文，也是我自己胡亂裝燈蕊的第一次 ..........



星期四上網下訂，下班匯款。星期六下午就收到瓦斯燈了。好開心啊！



打開一看，還真被他的龐大體積嚇到了，開始擔心，這個會不會買太大顆了？

星期五在 MSN 上跟 Balance 聊瓦斯燈，聊著聊著，才知道裝燈蕊是個大問題，
當初下訂時，壓跟沒想過還有這個問題，從來沒看過人家裝。這下子好玩了～
上網查了一下，總算找到影片，但卻是小登山燈的示範教學，上下綁的燈蕊跟我的不一樣，
而且，納悶的是，他把燈蕊綁好之後，是捏得扁扁的，才開始燒燈蕊，不是拉得鼓鼓的圓形？
這下子我又更擔心自己把燈蕊燒壞了........



最後，在抱著損失破壞一個燈蕊的決心之下，決定讓他鼓鼓的來燒 .......
又在網路上查到，聽說燒燈蕊的時候，可以把瓦斯打開讓瓦斯氣把燈蕊吹開，
就這樣胡搞瞎搞的，我的燈蕊在一半用打火機亂燒，
後半因為打開瓦斯整個著火的情況下，燒成這付模樣。



還好燒完趕緊拍照請 豆眼爹 鑑定的結果，說這樣是OK的，我就放心了。



點起來真有FU，而且，第一次裝燈蕊算是大成功，圓圓鼓鼓的，
至少形狀自己看起來好像很美，好開心啊！

[咖啡生活] ● 馬來西亞 ～ 王合利咖啡袋．咖啡烏

剛露營回來，就想到要來介紹一下這個新滋味。
為什麼跟露營有關係呢？因為在野地要喝到好咖啡不容易。
從過去的露營經驗裡：
要在野外喝到好咖啡，最便於攜帶的應該算是摩卡壺，而且煮出來的咖啡夠專業。
另外還有就是法式濾壓壺、或是手沖、濾紙.....等等。只是器材需要多帶一些。
當然，比較專業提供登山者使用的還有個人型1或4人份的濃縮咖啡壺，小巧精緻。

那麼多咖啡器材，要帶出門，方便性絕對比不上三合一咖啡來得方便。
但是嗜咖啡到一個程度的人，應該很難接受三合一咖啡的味道及過甜的問題。
這次到馬來西亞讓我體驗了當地的咖啡，看起來濃綢像膏湯狀的咖啡，
喝起來相當濃郁，可能因為他們的咖啡是有加料（植物性奶油）的關係。
在雞場街地理學家咖啡廳裡喝到就一直讚不絕口。

沒想到回到飯店，為了解癮，隨意拿起前一晚在馬六甲天堂鳥飯店提供的這包 ～
王合利咖啡袋。沖煮之後，他的味道口感，還有看起來的那種濃綢都跟咖啡廳裡的一模一樣。
一點都不像我們認知裡一般三合一咖啡那種只能稱得上熱飲的味道。
因為我喝了一包，另一包就一直捨不得喝，帶回台灣。
之後，在馬來西亞的幾天，每到有機會到超市的時候，都一定會去找找，可惜沒有尋獲。

我想，咖啡袋這樣的便攜包裝。才應該是露營時，最方便、又最快速可以喝到好咖啡的選擇吧！
馬來西亞人用棉布製的口袋裝咖啡粉，浸入熱水裡，然後把布袋從熱水撈出。
這種口袋和使用濾紙是同一個道理，這對當地的口味濃烈的咖啡更適和。

可惜啊！可惜，就剩下這一包啦！而且，回來那麼久了，我還是捨不得把他開來喝。
不過，我在網路上找到一家叫做益昌的馬來西亞咖啡 Kopi O，一樣是袋狀的，
是人家跑單幫帶回來賣的，售價可以接受，一包100元裡面有20小包。等於一杯5元。
至於喝起來如何，有沒有差別？我會把這包王合利留著，跟他作一番比較。

如果是一樣的，以後，他會是我出門露營的必備咖啡吧！如果一直買得到的話。